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A Santa Croce di Bleggio Superiore, la Notte del pane. Esperienza unica per vivere una notte da panettiere

La NOTTE DEL PANE
Sabato 15 luglio la sveglia sarà nel cuore della notte per i partecipanti alla prima edizione della "Notte del Pane" che raggiungeranno la stazione delle autocorriere di Ponte Arche alle 4.15 per salire sul trenino gommato diretto a Santa Croce. Alle 4.45 ci si ritroverà attorno ad un lungo tavolo per preparare l'impasto biologico (con pasta madre e farina integrale biologica del Maso Redont) guidati dal panettiere Matteo del Panificio Bellotti. Anche i bambini potranno partecipare e impastare la propria pagnotta da portare a casa. In attesa della lievitazione, la Condotta Slow Food Giudicarie e il Panificio Bellotti avranno modo di approfondire il discorso sui cereali, sulla lievitazione naturale e sulle diverse tipologie di pane, mentre i bambini saranno impegnati in giochi a tema con lo Staff di Animazione. Prima di sfornare il pane ci sarà anche una ricca colazione con prodotti tipici locali (pane, torte, marmellate, latte, salumi e formaggi e molto altro) curata dalla DEGES, l'associazione di produttori locali giudicariesi.
L'iniziativa è organizzata dal Panificio Bellotti, dalla Condotta Slow Food Giudicarie, dalla DEGES con la collaborazione di APT Terme di Comano.
Per informazioni e prenotazioni rivolgersi agli uffici APT Terme di Comano Dolomiti di Brenta, tel. 0465 702626 – www.visitacomano.it

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0 #2 Anemonalove 2017-07-18 00:18
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