Giudicarie.com

Valle del Chiese, Polenta contro tutti al rush finale

Sabato 24 agosto alle ore 20.00 presso l'agritur La Polentera ultima serata con la rassegna gastronomica "Polenta contro tutti!", evento di punta dell'estate della Valle del Chiese, un viaggio nella gastronomia tipica di un luogo da vivere a 360°.
Ma non finisce qui: un ultimo appuntamento è in programma infatti a Mondo Contadino, domenica 22 settembre, per la sfida finale della rassegna, con i quattro chef pronti a darsi battaglia.

Valle del Chiese, 21 agosto 2013_Lontana dal turismo di massa, la Valle del Chiese è un territorio da scoprire con lentezza per apprezzare giorno dopo giorno l'incanto della sua natura, gli aspetti peculiari della sua cultura, le memorie che costellano la valle.

E se la gastronomia è lo specchio fedele della storia di un popolo, è facile capire perché la parola chiave della cucina di questi luoghi sia semplicità. Ed ecco dunque spiegato il simbolo della gastronomia della Valle del Chiese, la polenta, che qui si prepara tipicamente in due versioni, carbonera o macafana.

Un appuntamento gustoso per i weekend di inizio estate è sicuramente "Polenta contro Tutti", l'evento gastronomico dedicato al prodotto 'principe' della valle: la farina gialla di Storo, interprete del mangiar bene e genuino, frutto della terra che in passato è servito degnamente per sostenere l'alimentazione della popolazione, sostanzialmente agricola, ed oggi sa sapientemente trasformarsi in piatti sfiziosi e menù eccellenti grazie alle abili mani degli chef.
Attraverso una rilettura ed un'interpretazione nuova del gusto, la polenta, figlia del mais, diventa così protagonista di questa rassegna gastronomica che coinvolgerà chef locali e noti chef nazionali in un confronto alla ricerca dell'abbinamento più creativo e originale, una sfida all'ultima forchetta.

L'ultimo dei quattro gli appuntamenti previsti nell'arco dell'estate è in programma sabato 24 agosto, alle ore 20.00 presso l'Agriturismo La Polentera: Daniel Mabellini sfiderà Claudio Preghel del Ristorante Santa Lucia di Bezzecca (TN), mentre domenica 22 settembre, durante Mondo Contadino, festival dell'enogastronomia rurale e vetrina delle eccellenze del territorio, gli chef partecipanti ai diversi incontri si sfideranno tra di loro.
Info e prenotazioni: http://www.visitchiese.it/it/cosa-fare-/degustazioni/polenta-contro-tutti!/

Le proposte weekend Relax autentico, legate agli appuntamenti del "Mese Magico della Valle del Chiese", e la proposta settimanale "Scoperta Natura" con un fitto programma di momenti e iniziative riservate proprio alle famiglie, sono i due principali pacchetti vacanza creati dal Consorzio Turistico Valle del Chiese per l'estate 2013, rivolte ai gruppi familiari che sono alla ricerca di un soggiorno a contatto con la natura, ma che al tempo stesso permette ai bambini e ai ragazzi di ritornare a casa arricchiti da nuove esperienze e da nuovi incontri.

Informazioni
CONSORZIO TURISTICO VALLE DEL CHIESE
38085 PIEVE DI BONO (TN) - fraz. Cologna 99
tel. +39 0465-901217; +39 fax 0465-900334