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Tione, al via la 17esima edizione dell'Ecofiera di Montagna. 191 espositori e 60 eventi per una tre giorni all'insegna dell'ecologia, dello Sviluppo sostenibile, della Bioedilizia e delle produzioni locali

L'EcoFiera di Tione mantiene fede alla sua immagine di manifestazione attenta alle esigenze del Territorio Montano e pronta a proporre ai propri visitatori le ultime novità nei vari settori tematici che da sempre la caratterizzano, con un occhio vigile puntato sul settore dell'ecologia. Da venerdì 30 settembre a domenica 2 ottobre 2016 saranno 14 i settori tematici proposti da quella che ormai può essere definita una vera e propria Fiera Campionaria dei prodotti di Montagna e dell'Ecologia. Non a caso EcoFiera è ospitata "ai piedi" delle Dolomiti di Brenta, le meravigliose montagne che caratterizzano questo fantastico angolo del Trentino e si possono fregiare del riconoscimento Unesco con l'inserimento nella liste del patrimonio mondiale da tutelare e valorizzare. E Mario Failoni (Assessore alle attività economiche del Comune di Tione) Daniele Bertolini e Redi Pollini (presidente e direttore del Consorzio Turistico delle Giudicarie Centrali) hanno ricordato nella conferenza stampa ospitata a Trentino Marketing come la 17/a edizione di Ecofiera si possa fregiare del nuovo marchio "Trentino Food Festival" voluto dalla Comunità di Valle per raggruppare sotto un unico logo i maggiori eventi autunnali delle Giudicarie e del Chiese.

Su un'area espositiva di 14.000 metri quadrati, di cui 4.000 coperti, saranno 191 gli espositori provenienti da tutt'Italia con le novità sui temi dell'Agricoltura di montagna, Sviluppo sostenibile, Fonti alternative, Risparmio energetico, Bioedilizia, Eco-arredo e design, Artigianato, Prodotti tipici, Produzioni biologiche, Ristorazione giudicariese, Agriturismo, Attività tradizionali della montagna, SportNatura, Salute e benessere. Sono 60 gli eventi collaterali a disposizione dei 30.000 visitatori attesi a Tione nel fine settimana.

EcoFiera darà nuovamente grande spazio alla Green Energy (Energia pulita). Il secondo e terzo Padiglione di Ecofiera 2016, ed anche un'area dedicata esterna, ospiteranno, il "Salone della Bio-Edilizia, del Risparmio Energetico e dello Sviluppo Sostenibile" che rappresenta uno dei settori più interessanti del momento e con grandi novità. Quindi un degno e fortemente rappresentativo spazio a disposizione delle aziende presenti, molte anche locali. Una particolare attenzione sarà quindi rivolta a tutte le nuove opportunità nel risparmio energetico, con espositori specializzati nella realizzazione di edifici a basso consumo, della produzione di energia elettrica con gli impianti fotovoltaici; le caldaie ad alto rendimento, la cogenerazione, l'isolamento termico nonché tutti gli aspetti legati alle nuove fonti di energia alternativa, oltre ad un esposizione ad hoc sull'argomento.

Dal punto di vista espositivo la maggior novità 2016 sarà l'allestimento di "L' Alternativa in pratica!" un'esposizione tecnica su risparmio energetico, energie rinnovabili, bioedilizia e risparmio idrico. Un padiglione, allestito in Piazza Cesare Battisti, dedicato a tutte le tecniche inerenti il risparmio energetico e la bioedilizia. Ogni argomento è accompagnato da cartelloni divulgativi e tecnologie in esposizione, che sarà possibile vedere in funzione. Lo staff è a disposizione per la realizzazione di visite guidate e consulenze alla cittadinanza. Di grande interesse si preannuncia la conferenza "Economia circolare e green economy, verso il rifiuto zero. Benefici per cittadini e comunità. Tra i cui relatori vi sono nomi di caratura nazionale che vedrà la presenza, tra gli altri, dell'In. Riccardo Fraccaro, Segretario Ufficio di Presidenza della Camera dei Deputati e di Alessandro Olivi, Vice Presidente Provincia Autonoma di Trento. La conferenza tratterà il tema dell'economia circolare a sostegno di una crescita sostenibile. L'inquinamento è una forma di spreco economico, che implica l'utilizzo non necessario, inefficiente o incompleto di risorse. Spesso le emissioni sono un segnale di inefficienza, e impongono ad un'organizzazione il compimento di attività che non generano valore, quali la gestione, lo stoccaggio e lo smaltimento dei rifiuti prodotti. alla base di sforzi di riduzione degli sprechi e di massimizzazione del profitto vi sono alcuni principi comuni, quali l'uso efficiente degli input, la sostituzione dei materiali e la minimizzazione delle attività non necessarie.

Testimonial 2016 sarà Edoardo Raspelli il giornalista enogastronomo e grande conoscitore degli ambienti agricoli della che animerà EcoFiera e interagirà coi ragazzi dello stand del Centro di Formazione Professionale Enaip, promotore di un percorso di Alta Formazione Professionale con il Corso di Tecnico Superiore di Cucina e della Ristorazione della scuola in uno scambio culturale enogastronomico di alto livello, presentando la ristorazione e l'artigianato alimentare locale di qualità con l'ausilio di ricette tipiche preparate dai ragazzi stessi e collaborerà alla preparazione del menù stellato predisposto da cinque Chef delle Giudicarie nella scorsa edizione del Mercatino di Natale di Tione, che quest'anno torna dal prossimo tre dicembre nell'ambito dell'iniziativa Mercatini di Natale delle Dolomiti in Trentino.

Di grande prestigio è poi la presenza di Slow Food e la possibilità di partecipare a vari assaggi, laboratori del gusto, confrontarsi con esperti del settore, per conoscere e saper riconoscere Il Pane con una tracciabilità degli ingredienti e condividere il Progetto di una filiera corta del pane in Giudicarie, proponendo momenti didattico educativi, che vanno dalla lavorazione del grano fino alla preparazione del pane. Sono previsti momenti condivisi con i rappresentanti di esempi di filiere corte e panettieri locali delle Giudicarie.

Da non dimenticare il Mercato Contadino e Campagna Amica che si ripresentano in Ecofiera con sempre più espositori. La filosofia del marchio "Campagna Amica" identifica sia quei luoghi in cui si possono trovare i prodotti degli agricoltori Coldiretti – prodotti di provenienza certa, italiana e garantita – sia i prodotti stessi.

E' prevista una articolata esposizione di prodotti tipici e biologici locali, con la possibilità di acquistare prodotti a KmZero. Si potrà altresì gustare delle prelibatezze gastronomiche difficilmente reperibili nei consueti circuiti di vendita. In sostanza una occasione unica per vivere personalmente il rapporto tra il cibo e il suo territorio. Sono quindi in calendario vari momenti enogastronomici capaci di coinvolgere i ristoranti delle Giudicarie con i menù Ecofiera alle occasioni di assaggi grazie ai "Sapori e Momenti in Fiera" : alcuni selezionati produttori trentini presentano le eccellenze enogastronomiche del territorio, che conservano e tramandano antiche tradizione. Fondamentale è la partecipazione della scuola alberghiera Alta Formazione di Tione di Trento, che collaborerà alla preparazione del menù stellato dei cinque Chef delle Giudicarie con Edoardo Raspelli. Tornerà il tradizionale momento del pranzo domenicale con la Polenta Carbonera. Durante il pranzo di sabato l'Associazione Polentari della Val di Ledro proporranno la polenta di patate. Una sorta di anteprima del Festival della Polenta di Storo (9 ottobre).

E poi le mostre: Mostra Micologica. Autunno, tempo di funghi, e per chi ama mangiarli o, semplicemente ammirarli ecco la tradizionale Mostra Micologica organizzata dal Gruppo don Giovanni Corradi di Daone; Mostra "Ambiente Castagno" che intende mettere in luce la sostenibilità di questa coltura tradizionale di alcune aree del Trentino. Presso Sala Mostre Centro Studi Judicaria; Mostra collettiva AGE: a cura dell'Associazione Artisti Giudicarie Esteriori.

Numerose sono poi le attività di animazione per bambini e ragazzi e gli appuntamenti musicali a partire dalla banda di Tione che suonerà all'inaugurazione di questa XII edizione di Ecofiera, e la domenica mattina dopo la S. Messa. Seguirà l'appuntamento musicale del sabato pomeriggio con i mitici Knödel Bergmusikanten, che con la loro musica spettacolo allieteranno e animeranno il parco Saletti.

Per chi ama il movimento ecco Ecofiera running, la manifestazione gara non competitiva a passo libero che si terrà domenica 02 ottobre in concomitanza con l'omonima manifestazione fieristica sarà possibile scegliere tra due tipologie di percorso: Small: Tione – Zeller – Tione, 8 Km di percorso su di un dislivello di 800 metri.; Large: Tione – Campantic – Tione, 16 Km di percorso su di un dislivello di 1.500 metri. La partenza sarà alle ore 09.30 presso l'ingresso principale della rassegna, e la premiazione alle ore 17.00.

E poi Ecofiera ospita i più grandi campioni italiani e mondiali di Vertical, tipologia di corsa in montagna che consiste in 1.000 m dislivello in salita su terreno variabile con una sostanziale pendenza (sentieri molto ripidi, piste da sci o perfino funicolari dismesse) e una lunghezza inferiore ai 5 Km. Annunciate le presenze di Urban Fenner, che detiene il record del mondo nella specialità Vertical Kilometer (29 minuti e 42 secondi), stabilito a Fully il 25 ottobre 2014; Patrick Facchini, vice campione italiano; Cesare Maestri, atleta della nazionale italiana e Francesca Franchi; campionessa italiana.