Giudicarie.com a fianco dei produttori locali e dei consumatori. Da venerdì una rubrica presenterà le realtà giudicariesi legate all'agricoltura e all'allevamento che offrono prodotti di qualità
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- Category: "Dalla nostra terra", viaggio tra i produttori giudicariesi
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- Written by m.c.
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Giudicarie, una terra da conoscere, una terra da amare, una terra da valorizzare.
Abbiamo puntato tutto sulla mozzarella inseguendo il sogno della maxi produzione, per poi scoprire dopo aver fatto milioni di euro di investimenti che forse competere sul mercato nazionale con un prodotto che non ci appartiene e che implica dei numeri elevatissimi, mal si sposava con il Dna del nostro territorio e con la produzione limitata delle nostre vallate, e che non solo sarebbe stata una via impossibile da percorrere ma avrebbe creato solo problemi.
