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Notizie dal Trentino

Dal 3 al 6 febbraio la 43esima Expo Riva Hotel. 525 le aziende presenti in Fiera

ExpoRivaHotel 37

Si terrà dal 3 al 6 febbraio la 43esima Expo Riva Hotel nel Quartiere Fieristico di Riva del Garda, la fiera dedicata al settore dell'ospitalità e della ristorazione, «la fiera degli operatori del settore» come la definisce Roberto Pellegrini, Presidente di Riva del Garda Fierecongressi mettendo in evidenza l'intensa rete di rapporti che da sempre la caratterizza: "Le scelte radicali compiute negli ultimi anni hanno portato questo evento a non specializzarsi in un unico segmento preferendo un approccio più articolato al mercato - commenta Pellegrini - Ciò nonostante, questo evento non ha mai assunto le sembianze di una sovrastruttura; è rimasto saldamente connesso al settore continuando a tessere relazioni importanti come quelle con le associazioni di categoria». Accanto alle ormai consolidate alleanze con Confcommercio Trentino, l'Unione Albergatori (UNAT), l'Associazione Albergatori e Imprese Turistiche della Provincia di Trento (ASAT), la Federazione Italiana Cuochi (FIC), l'Associazione Cuochi Trentini, l'Associazione della Sommellerie Professionale Italiana (ASPI), l'Associazione Cuochi Mantovani e l'Associazione Maitres (AMIRA), nel 2019 Expo Riva Hotel presenta anche alcune new entry. Segno concreto di un evento dinamico, che continua a credere nel valore del network di settore, sono le giovanissime collaborazioni con l'Associazione B&B di Qualità in Trentino, esclusivo club di prodotto caratterizzato da un apposito disciplinare e l'Associazione Le Donne della Birra, espressione di un mondo femminile sempre più sensibile al comparto brassicolo. Sempre di relazioni, questa volta di tipo commerciale, parla anche Carla Costa, Responsabile Area Fiere di Riva del Garda Fierecongressi, la quale ha presentato i numeri della 43esima edizione sottolineando come, l'identità di hub di tendenze scelta per la fiera, sia la naturale proiezione di un portfolio espositori dall'anima fortemente innovativa. "A partire da domenica saranno 525 le aziende presenti in fiera. Si tratta di produttori o rivenditori italiani e stranieri capaci, con la loro qualità, di fornire una pronta risposta a tutti quei visitatori, nel 2018 sono stati il 48%, che hanno dichiarato di scegliere Expo Riva Hotel principalmente per la possibilità di trovare novità, idee e contatti utili allo sviluppo del loro business." Più istituzionale, ma focalizzato sul tema delle relazioni tra fiera e mondo HO.RE.CA, l'intervento del Vice-presidente dell'Associazione Albergatori e Imprese Turistiche della Provincia di Trento (ASAT) Alberto Bertolini. "In quanto sezione territoriale di Federalberghi, abbiamo spinto affinchè questo ente concedesse il suo patrocinio a Expo Riva Hotel, un evento che riteniamo di grande valore." - ha affermato Bertolini - "La possibilità di confronto con il settore offerta dalla fiera agli albergatori permette infatti, di conoscere e superare i cambiamenti del mercato come l'evoluzione tecnologica".